Pasiuna:
Sa bag-ohay nga mga tuig, ang pagkapopular sa natto, usa ka tradisyonal nga putahe sa Hapon nga gi-ferment nga soybean, nagkataas tungod sa daghang mga benepisyo niini sa panglawas. Kini nga talagsaon nga pagkaon dili lamang lamian apan masustansya usab kaayo. Niini nga blog post, atong susihon kung ngano nga ang natto giisip nga himsog kaayo ug hisgutan ang lainlaing mga benepisyo sa nutrisyon nga gitanyag niini.
Para sa tanang detalye, padayon sa pagbasa.
Unsa ang natto?
Ang Natto dagaya sa sustansya
Maayo ang natto para sa imong mga bukog tungod sa bitamina K2
Maayo ang Natto para sa kahimsog sa kasingkasing ug ugat sa dugo
Maayo ang Natto para sa microbiota
Ang Natto nagpalig-on sa immune system
Aduna bay mga peligro ang natto?
Asa man makapangita og natto?
UNSA MAN ANG NATTO?
Ang natto dali mailhan tungod sa talagsaon ug medyo mahait nga baho niini, samtang ang lami niini kasagarang gihulagway nga nutty.
Sa Japan, ang natto kasagarang gibutangan og toyo, mustasa, chives o uban pang mga panakot ug gisilbihan uban sa linuto nga bugas.
Sa naandan, ang natto gihimo pinaagi sa pagputos sa linuto nga soybeans sa uhot sa humay, nga natural nga adunay bakterya nga Bacillus subtilis sa ibabaw niini.
Ang pagbuhat niini nagtugot sa bakterya sa pag-ferment sa mga asukar nga anaa sa mga liso, nga sa ngadto-ngadto makapatunghag natto.
Apan, sa pagsugod sa ika-20 nga siglo, ang bakterya nga B. subtilis nailhan ug nahimulag sa mga siyentista, kinsa nag-modernize niini nga pamaagi sa pag-andam.
Ang natto morag linuto nga soybeans nga natabunan og lagkit ug transparent nga pelikula. Kon isagol ang natto, ang pelikula mahimong mga hilo nga walay hunong nga moinat, sama sa keso sa pasta!
Kusog ang baho sa natto, apan neyutral ang lami. Kini adunay gamay nga kapait ug lami sa yuta ug mani. Sa Japan, ang natto gisilbi sa pamahaw, sa usa ka panaksan nga kan-on, ug gitimplahan og mustasa, toyo, ug sibuyas bombay.
Bisan tuod ang baho ug hitsura sa natto mahimong makapasuko sa uban, ang mga mahiligon sa natto ganahan kaayo niini ug dili gyud matagbaw! Mahimong usa kini ka naandan nga lami alang sa uban.
Ang mga benepisyo sa natto kasagaran tungod sa aksyon sa B. subtilis natto, usa ka bakterya nga nag-usab sa yanong soybeans ngadto sa usa ka superfood. Ang bakterya kaniadto nakit-an sa uhot sa humay, nga gigamit sa pag-ferment sa soybeans.
Karong mga panahona, ang natto gihimo gikan sa usa ka gipalit nga kultura.
1. Masustansya kaayo ang Natto
Dili ikatingala nga ang natto kasagarang kan-on sa pamahaw! Daghan kinig sustansya, nga naghimo niini nga sulundon nga pagkaon aron masugdan ang adlaw nga walay kakapoy.
Ang Natto Daghan og Sustansya
Ang natto kasagaran adunay protina ug fiber, nga naghimo niini nga usa ka masustansya ug malungtarong pagkaon. Lakip sa daghang importanteng sustansya nga anaa sa natto, kini labi ka dato sa manganese ug iron.
| Mga sustansya | Gidaghanon | Adlaw-adlaw nga Bili |
|---|---|---|
| Kaloriya | 211 kcal | |
| Protina | 19 gramos | |
| Fiber | 5.4 gramos | |
| Kalsiyum | 217 mg | 17% |
| Puthaw | 8.5 mg | 47% |
| Magnesium | 115 mg | 27% |
| Manganese | 1.53 mg | 67% |
| Bitamina C | 13 mg | 15% |
| Bitamina K | 23 mcg | 19% |
Ang Natto adunay usab mga bioactive compound ug uban pang mga importanteng bitamina ug mineral, sama sa zinc, B1, B2, B5, ug B6 nga mga bitamina, ascorbic acid, isoflavones, ug uban pa.
Dali ra kaayo tunawon ang Natto
Ang mga soybeans (gitawag usab nga soya beans) nga gigamit sa paghimo og natto adunay daghang mga anti-nutrients, sama sa phytates, lectins, ug oxalates. Ang mga anti-nutrients mao ang mga molekula nga nagbabag sa pagsuhop sa mga sustansya.
Maayo na lang, ang pag-andam sa natto (pagluto ug pag-ferment) makaguba niining mga kontra-nutrient, nga makapahimo sa soybeans nga mas sayon tunawon ug mas sayon masuhop ang ilang mga sustansya. Kini kalit nga nakapahimo sa pagkaon sa soybeans nga mas makapainteres!
Ang Natto Nagpatunghag Bag-ong mga Sustansya
Atol sa fermentation nga ang natto makakuha og dakong bahin sa sustansya niini. Atol sa fermentation, ang bakterya sa b. subtilis natto mogama og mga bitamina ug mopagawas og mga mineral. Tungod niini, ang natto adunay mas daghang sustansya kay sa hilaw o linuto nga soybeans!
Lakip sa makapainteres nga mga sustansya mao ang impresibong gidaghanon sa bitamina K2 (menaquinone). Ang Natto usa sa pipila ka mga tinubdan sa tanom nga adunay kini nga bitamina!
Laing sustansya nga talagsaon sa natto mao ang nattokinase, usa ka enzyme nga gihimo atol sa permentasyon.
Kini nga mga sustansya gitun-an pa ang ilang mga epekto sa kahimsog sa kasingkasing ug bukog. Padayon sa pagbasa aron mahibal-an ang dugang!
2. Ang Natto Nagpalig-on sa mga Bukog, Tungod sa Bitamina K2
Ang natto makatabang sa kahimsog sa bukog, tungod kay kini usa ka maayong tinubdan sa calcium ug bitamina K2 (menaquinone). Apan unsa gyud ang bitamina K2? Para sa unsa kini gigamit?
Ang Vitamin K2, nailhan usab nga menaquinone, adunay daghang mga benepisyo ug natural nga anaa sa daghang mga pagkaon, labi na sa karne ug keso.
Ang Bitamina K adunay importanteng papel sa daghang mga mekanismo sa lawas, lakip ang pag-clot sa dugo, pagdala sa calcium, regulasyon sa insulin, pagdeposito sa tambok, transkripsyon sa DNA, ug uban pa.
Ang Bitamina K2, ilabi na, nakit-an nga makatabang sa densidad sa bukog ug mahimong makapakunhod sa risgo sa mga bali sa bukog sa pagkatigulang. Ang Bitamina K2 makatabang sa kusog ug kalidad sa mga bukog.
Adunay gibana-bana nga 700 micrograms nga bitamina K2 kada 100g nga natto, sobra sa 100 ka pilo nga mas daghan kay sa wala gi-ferment nga soybeans. Sa tinuod lang, ang natto adunay pinakataas nga lebel sa bitamina K2 sa kalibutan ug usa sa mga pagkaon nga gikan sa tanom! Busa, ang natto usa ka sulundon nga pagkaon alang sa mga tawo nga nagsunod sa vegan diet, o alang lamang niadtong wala mokaon og karne ug keso.
Ang bakterya sa natto gagmay kaayong mga pabrika sa bitamina.
3. Gisuportahan sa Natto ang Panglawas sa Kasingkasing Tungod sa Nattokinase
Ang sekreto nga hinagiban ni Natto para sa pagsuporta sa kahimsog sa kasingkasing ug ugat sa dugo mao ang usa ka talagsaon nga enzyme: ang nattokinase.
Ang Nattokinase usa ka enzyme nga gihimo sa bakterya nga makita sa natto. Daghang benepisyo ang nattokinase ug gitun-an pa ang mga anticoagulant properties niini, ingon man ang mga epekto niini sa sakit sa kasingkasing ug ugat sa dugo. Kon kanunay nga kan-on, ang natto makatabang sa pagpakunhod sa mga problema sa kasingkasing ug makatabang pa gani sa pagtunaw sa mga namuong dugo!
Gitun-an usab ang epekto niini sa pagpanalipod sa thrombosis ug hypertension.
Karong mga panahona, makakita ka na gani og mga suplemento sa pagkaon nga nattokinase aron masuportahan ang mga gimbuhaton sa kasingkasing.
Apan, mas gusto namong mokaon og natto nga diretso! Kini adunay fiber, probiotics, ug maayong tambok nga makatabang usab sa pagkontrol sa kolesterol sa dugo. Ang Natto dili lang usa ka makaiikag nga pagkaon apan usa usab ka gamhanang tigpanalipod sa kasingkasing!
4. Ang Natto Nagpalig-on sa Microbiota
Ang natto usa ka pagkaon nga dato sa prebiotics ug probiotics. Kining duha ka elemento importante sa pagsuporta sa atong microbiota ug immune system.
Ang microbiota usa ka koleksyon sa mga mikroorganismo nga nagpuyo nga nakig-uban sa atong lawas. Ang microbiota adunay daghang mga tahas, lakip ang pagdepensa sa lawas batok sa mga pathogen, paghilis, pagdumala sa timbang, pagsuporta sa immune system, ug uban pa. Ang microbiota kanunay nga malimtan o ibaliwala, apan kini hinungdanon sa atong kaayohan.
Ang Natto usa ka Prebiotic nga Pagkaon
Ang mga prebiotic nga pagkaon mao ang mga pagkaon nga mo-sustansya sa microbiota. Kini adunay fiber ug mga sustansya, nga gihigugma sa atong internal nga bakterya ug yeast. Pinaagi sa pagpakaon sa atong microbiota, atong gisuportahan ang trabaho niini!
Ang natto ginama gikan sa soybeans ug busa adunay daghang prebiotic dietary fiber, lakip na ang inulin. Kini makasuporta sa pagtubo sa maayong mga mikroorganismo kung naa na kini sa atong digestive system.
Dugang pa, atol sa fermentation, ang bacteria mogama og substance nga motabon sa soybeans. Kini nga substance perpekto usab para sa pagpakaon sa maayong bacteria sa atong digestive system!
Ang Natto usa ka Tinubdan sa Probiotics
Ang mga pagkaon nga probiotic adunay mga buhing mikroorganismo, nga napamatud-an nga mapuslanon.
Ang Natto adunay hangtod sa usa ka bilyon nga aktibong bakterya kada gramo. Kini nga mga bakterya mabuhi sa ilang panaw sa atong sistema sa paghilis, nga magtugot kanila nga mahimong bahin sa atong microbiota.
Ang bakterya sa natto makahimo unya og tanang matang sa bioactive molecules, nga makatabang sa pag-regulate sa lawas ug immune system.
Gisuportahan sa Natto ang Sistema sa Imunidad
Ang Natto makatabang sa pagsuporta sa atong immune system sa daghang lebel.
Sama sa nahisgotan na, ang natto nagsuporta sa gut microbiota. Ang himsog ug lainlain nga microbiota adunay hinungdanong papel sa immune system, nga nakigbatok sa mga pathogen ug nagpatunghag mga antibody.
Dugang pa, ang natto adunay daghang sustansya nga makatabang sa pagsuporta sa immune system, sama sa bitamina C, manganese, selenium, zinc, ug uban pa.
Ang Natto adunay usab mga antibiotic compound nga makapatay sa daghang mga pathogen, sama sa H. pylori, S. aureus, ug E. coli. Ang Natto gigamit sulod sa daghang katuigan aron suportahan ang immune system sa mga nati nga nagpasanay ug aron mapanalipdan sila gikan sa impeksyon.
Sa mga tawo, ang bakterya nga b. subtilis gitun-an tungod sa epekto niini sa pagpanalipod sa immune system sa mga tigulang. Sa usa ka pagsulay, ang mga partisipante nga miinom sa mga suplemento nga b. subtilis nakasinati og mas gamay nga impeksyon sa respiratoryo, kon itandi sa mga miinom sa placebo. Kini nga mga resulta maayo kaayo!
Aduna bay mga Peligro ang Natto?
Ang Natto mahimong dili angay para sa ubang mga tawo.
Tungod kay ang natto ginama gikan sa soybeans, ang mga tawo nga adunay alerdyi o intolerance sa soy dili angay mokaon og natto.
Dugang pa, ang soy giisip usab nga goitrogen ug mahimong dili angay alang sa mga tawo nga adunay hypothyroidism.
Laing konsiderasyon mao nga ang natto adunay mga anticoagulant nga kabtangan. Kung nagainom ka og tambal nga anticoagulant, konsultaha ang doktor sa dili pa ilakip ang natto sa imong pagkaon.
Walay dosis sa bitamina K2 nga nalambigit sa bisan unsang pagkahilo.
Asa Makita ang Natto?
Gusto ba nimong sulayan ang natto ug ilakip kini sa imong pagkaon? Makita nimo kini sa daghang mga tindahan sa grocery sa Asya, sa seksyon sa frozen food, o sa pipila ka mga tindahan sa organic grocery.
Kadaghanan sa natto gibaligya sa gagmay nga mga tray, sa tagsa-tagsa ka bahin. Daghan pa gani ang adunay mga panakot, sama sa mustasa o toyo.
Aron mas mapadali pa kini, mahimo ka usab nga magluto sa imong kaugalingong natto sa balay! Sayon ra kini buhaton ug barato.
Duha ra ka sangkap ang kinahanglan nimo: soybeans ug natto culture. Kon gusto nimong matagamtaman ang tanang benepisyo sa natto nga dili mahurot ang imong kwarta, ang paghimo sa imong kaugalingong natto mao ang hingpit nga solusyon!
Tigsuplay sa Pakyawan nga Organikong Pulbos sa Natto - BIOWAY ORGANIC
Kon nangita ka ug wholesale supplier sa organic natto powder, gusto nakong irekomendar ang BIOWAY ORGANIC. Ania ang mga detalye:
Ang BIOWAY ORGANIC nagtanyag og premium nga kalidad nga organic natto powder nga ginama gikan sa pinili, non-GMO soybeans nga moagi sa tradisyonal nga proseso sa fermentation gamit ang Bacillus subtilis var. natto bacteria. Ang ilang natto powder giproseso pag-ayo aron mapreserbar ang mga benepisyo sa nutrisyon ug lahi nga lami niini. Kini usa ka kombenyente ug magamit sa lain-laing mga gamit sa pagluto.
Mga Sertipikasyon: Giseguro sa BIOWAY ORGANIC ang labing taas nga mga sumbanan sa kalidad pinaagi sa pagkuha og mga dungganon nga sertipikasyon, sama sa mga organikong sertipikasyon gikan sa giila nga mga lawas sa sertipikasyon. Gigarantiya niini nga ang ilang organikong natto powder walay sintetikong mga additives, pestisidyo, ug genetically modified organisms.
Kontaka Kami:
Grace HU (Manajer sa Marketing):grace@biowaycn.com
Carl Cheng ( CEO/Boss )：ceo@biowaycn.com
Website:www.biowaynutrition.com
Oras sa pag-post: Oktubre-26-2023
