Acidic nga protina nga protina nga adunay staboserzerzer nga matunaw nga mga polysacharides (SSPS)
Ang mga matunaw nga soy polyscharides (SSPS) usa ka klase nga polysaccharide nga nakuha gikan sa mga soybeans. Sila komplikado nga mga karbohidrat nga gilangkuban sa daghang mga molekula sa asukal nga may kalabutan. Kini nga mga polysaccharides adunay kaarang nga matunaw sa tubig, gihatagan sila sa ilang "matunaw" nga kinaiya. Nahibal-an ang SSP alang sa ilang mga gamit nga functional, lakip ang ilang kaarang sa paglihok ingon emulsifier, stabilizer, mga kawatan sa pagkaon sa mga produkto sa pagkaon ug pag-ining sa mga produkto sa pagkaon ug pag-injarge.
Ang SSPS kanunay nga gigamit ingon mga additives sa pagkaon aron mapaayo ang texture, mapalambo ang baba, ug madugangan ang nutrisyon nga kantidad sa mga produkto sa pagkaon. Gigamit usab sila sa pag-uswag sa mga functional foods, parmasyutiko, ug mga kosmetiko tungod sa ilang mga bioctive nga kabtangan. Kini nga mga bioactive nga kabtangan mahimong maglakip sa antioxidant, anti-inflammatory, ug mga epekto sa asukal sa dugo ug mga sakit sa Lipid sa pagkaon sa kahimsog ug nutraceutistical industries.
Sa katingbanan, matunaw nga soy polyscharides (SSPS) ang mga polysaccharides nga natunaw sa tubig nga nakuha gikan sa lainlaing mga industriya lakip na ang mga gamit sa pagkaon lakip na ang ilang mga gamit sa functional ug mga bioactive, ug daghang mga produktibo, ug mga pharmaactics, ug mga kosmetiko.
| Aytom | Pagtino | ||
| Bulok | Puti sa gamay nga dilaw | ||
| Umog (%) | ≤7.0 | ||
| Sulud sa protina (sa uga nga sukaranan) (%) | ≤8.0 | ||
| Sangko sa Ash (sa uga nga sukaranan) (%) | ≤10.0 | ||
| Tambok (%) | ≤0.5 | ||
| SSPS Content (%) | ≥60.0 | ||
| Ang Viscosity (10% Sol, 20 ℃) MPA.S | ≤200 | ||
| Gelling Formation (10% SOG | Walay gel (matunaw sa init ug bugnaw nga tubig) | ||
| Phvalue (1% SOL) | 5.5 ± 1.0 | ||
| Transparency (%) | ≥40 | ||
| Ingon (mg / kg) | ≤0.5 | ||
| PB (mg / kg) | ≤0.5 | ||
| Total Plate Cox (CFU / G) | ≤500 | ||
| Coliforms (mpn / 100g) | Coliforms (mpn / g) <3.0 | ||
| Salmonella / 25g | Wala makit-an | ||
| Staphylococcus aureus / 25g | Wala makit-an | ||
| Hulmahan ug lebadura (cfu / g) | ≤50 |
1. Maayo kaayo nga solubility ug kalig-on sa protina:Dali nga natunaw sa bugnaw ug init nga tubig nga wala'y georation, sulundon alang sa pag-ayo sa mga protina sa ubos nga PH acidic nga pag-inom sa gatas ug yogurt.
2. Taas nga kalig-on ug pagkamalahutayon:Talagsa nga naapektuhan sa kainit, acid, o asin, nga nagpadayon sa dakong kalig-on sa lainlaing mga kahimtang.
3. Ubos nga viscosity ug makapalagsik nga baba ang mobati:Nagtanyag sa labing ubos nga viscous kumpara sa ubang mga stabilizer, pagpalambo sa makapalagsik nga baba sa produkto.
4. Dato sa Dietary Fiber:Naglangkob sa sobra sa 70% nga matunaw nga hiber sa pagdiyeta, nga nagsilbing usa ka bililhon nga gigikanan sa mga suplemento sa fiber sa pagdiyeta.
5. Daghang mga kabtangan sa pag-andar sa FREATUNS:Nagpakita sa maayo nga film-forming, emulatify, ug foam nga kalig-on, nga nahiangay alang sa lainlaing mga aplikasyon sa pagkaon lakip na ang mga pagkaon, frozors, flavors, sarsa, ug beer.
Ang Soluble Soybean Polysaccharide usa ka branched polysaccharide nga adunay mubo nga punoan nga kadena ug kadena sa kilid. Kini sa panguna naglangkob sa usa ka acidic-based nga capang nga nakabase sa asukal nga gilangkuban sa galacturonic acid ug usa ka neyutral nga pasapukas nga kadena sa kilid sa asukal nga gilangkuban sa grupo nga arabino. Atol sa proseso sa acidification, mahimo kini nga pagdugang sa sulud nga positibo nga gisakyan nga mga molekula nga gipasukad sa asukal nga neyutral nga gibase sa asukal. Pinaagi sa mga epekto sa hindic nga epekto, gipugngan niini ang pag-upa ug pag-ulan sa mga molekula sa protina, sa ingon ang pagpadako sa estante sa esera ug paghatag kalig-on sa acidic nga pag-inom sa gatas ug gatas sa acidic.
Kini nga prinsipyo sa aplikasyon nagpasiugda sa talagsaon nga mga kabtangan sa matunaw nga mga polysaccharides ug ilang papel sa paghatag sa kalig-on sa mga acidic nga mga pag-inom sa gatas ug mga ferment nga mga produkto sa gatas.
1
Gipalig-on ang protina ug gipugngan ang pagbulag sa tubig sa acidified nga mga ilimnon nga gatas ug yoghurt.
Ang mubu nga viscosity naghatag usa ka makapalagsik nga lami.
2. Ang aplikasyon sa bugas ug noodles:
Gipugngan ang pag-apil sa mga bugas ug noodles.
Nagpasiugda sa bugas ug noodles aron masuhop ang daghang tubig, pagpalambo sa pagkaluwas ug kalidad sa produkto, ug ang pagpadako sa kinabuhi sa estante.
Gipugngan ang pagkatigulang sa starch ug mapaayo ang baba.
Nagdugang ang output sa katapusang produkto, pagkunhod sa gasto, ug pagtaas sa ani.
3. Ang aplikasyon sa beer ug ice cream:
Nagpakita sa maayo nga abilidad sa bula, nga naghatag og maayo nga kalidad sa bula ug hapsay nga lami sa beer, nga adunay maayo nga pagpadayon sa bula.
Nagpugong sa yelo nga kristal ug nagpalambo sa pagbatok sa ice cream sa pagtunaw.
Kini nga mga bentaha nagpakita sa labing kaarang nga matunaw nga mga polysaccharides sa lainlaing mga aplikasyon sa pagkaon ug ilimnon, pagpakita sa katakus nga mapaayo ang kalig-on sa produkto, texture, ug mga kinaiya sa texture.
Ang pagkuha sa tanum nga gibase sa tanum gihimo gamit ang mga higpit nga kalidad nga mga lakang sa pagpugong ug pagsunod sa taas nga mga sukdanan sa mga proseso sa produksiyon. Unahon namon ang kaluwasan ug kalidad sa among produkto, pagsiguro nga kini nagtagbo sa mga kinahanglanon sa regulasyon ug sertipikasyon sa industriya. Kini nga pasalig sa kalidad nga katuyoan sa pag-establisar sa pagsalig ug pagsalig sa kasaligan sa atong produkto. Ang kinatibuk-ang proseso sa produksiyon mao ang mga musunud:
Pagtipig: Padayon sa usa ka cool, uga, ug limpyo nga lugar, pagpanalipod gikan sa kaumog ug direkta nga kahayag.
Bulk package: 25kg / tambol.
PANAHON SA PANAHON: 7 ka adlaw pagkahuman sa imong order.
Kinabuhi sa estante: 2 ka tuig.
Pahinumdom: Ang naandan nga mga detalye mahimo usab makab-ot.
25kg / Kaso
Gipalig-on nga Packaging
Seguridad sa Logistics
Ipahayag
Ubos sa 100kg, 3-5days
Ang pultahan sa serbisyo sa pultahan dali nga makuha ang mga butang
Sa dagat
Sobra sa300kg, mga 30 ka adlaw
Pantalan sa Port Service propesyonal nga clearance broker nga gikinahanglan
Pinaagi sa hangin
100kg-1000kg, 5-7days
Airport sa Airport Service Propesyonal nga clearance broker nga gikinahanglan
Ang biowayay nakakuha mga sertipikasyon sama sa USDA ug EU organikong mga sertipiko, sertipiko sa BRC, Sertipiko sa ISO, Halal Sertipiko, ug Kosher Sertipiko.
