Acidic Protein Beverage Stabilizer Soluble Soy Polysaccharides (SSPS)
Ang Soluble Soy Polysaccharides (SSPS) kay usa ka klase sa polysaccharide nga nakuha gikan sa soybeans. Kini mga komplikado nga carbohydrates nga gilangkuban sa daghang mga molekula sa asukal nga nadugtong. Kini nga mga polysaccharides adunay katakus nga matunaw sa tubig, nga naghatag kanila sa ilang "matunaw" nga kinaiya. Nailhan ang SSPS sa ilang functional properties, lakip ang ilang abilidad sa paglihok isip mga emulsifier, stabilizer, thickener, ug gelling agent sa mga produkto sa pagkaon ug ilimnon.
Ang SSPS sagad gigamit isip mga additives sa pagkaon aron mapalambo ang texture, mapalambo ang bation sa baba, ug madugangan ang nutritional value sa mga produkto sa pagkaon. Gigamit usab kini sa pagpalambo sa mga functional nga pagkaon, parmasyutiko, ug kosmetiko tungod sa ilang bioactive nga mga kabtangan. Kini nga mga bioactive nga kabtangan mahimong maglakip sa antioxidant, anti-inflammatory, ug asukal sa dugo ug mga epekto sa regulasyon sa lipid, nga naghimo kanila nga interesado sa pagkaon sa kahimsog ug industriya sa nutraceutical.
Sa katingbanan, ang Soluble Soy Polysaccharides (SSPS) kay matunaw sa tubig polysaccharides nga nakuha gikan sa soybeans, naila sa ilang functional ug bioactive properties, ug kaylap nga gigamit sa nagkalain-laing industriya lakip na ang pagkaon, pharmaceuticals, ug cosmetics.
| MGA BUTANG | ESPESPIKASYON | ||
| Kolor | Puti hangtod gamay nga dalag | ||
| Umog(%) | ≤7.0 | ||
| Sulod sa Protina (sa Dry Basis)(%) | ≤8.0 | ||
| Abo Content (sa Dry Basis)(%) | ≤10.0 | ||
| Tambok(%) | ≤0.5 | ||
| SSPS Content(%) | ≥60.0 | ||
| Lapot(10%sol,20℃)mPa.s | ≤200 | ||
| Pagporma sa Gelling(10%sol | Walay gel (Soluble sa init ug bugnaw nga tubig) | ||
| PHValue(1%Sol) | 5.5±1.0 | ||
| Transparency(%) | ≥40 | ||
| Ingon(mg/kg) | ≤0.5 | ||
| Pb(mg/kg) | ≤0.5 | ||
| Kinatibuk-ang Ihap sa Plate(cfu/g) | ≤500 | ||
| Coliforms(MPN/100g) | Mga Coliform(MPN/g)<3.0 | ||
| Salmonella / 25 g | Wala namatikdan | ||
| Staphylococcus aureus/25g | Wala namatikdan | ||
| Agup-op ug Lebadura(cfu/g) | ≤50 |
1. Maayo kaayo nga Solubility ug Protein Stability:Dali nga matunaw sa bugnaw ug init nga tubig nga wala’y gelation, maayo alang sa pag-stabilize sa mga protina sa ubos nga pH acidic nga mga ilimnon sa gatas ug yogurt.
2. Taas nga Kalig-on ug Paglahutay:Panagsa ra maapektuhan sa kainit, asido, o asin, nga nagmintinar sa dakong kalig-on sa lainlaing mga kondisyon.
3. Ubos nga Viscosity ug Makarepresko nga Pagbati sa Baba:Nagtanyag og mas ubos nga viscosity kumpara sa ubang mga stabilizer, nga nagpalambo sa makaparepresko nga mouthfeel sa produkto.
4. Daghan sa Dietary Fiber:Naglangkob sa sobra sa 70% nga matunaw nga fiber sa pagkaon, nagsilbing usa ka bililhon nga gigikanan sa mga suplemento sa fiber sa pagkaon.
5. Daghag Gamit nga Functional Properties:Nagpakita og maayo nga pagporma sa pelikula, emulsifying, ug kalig-on sa bula, nga angay alang sa lain-laing mga aplikasyon sa pagkaon lakip na ang sushi, noodles, fish ball, frozen nga mga pagkaon, coatings, flavors, sauces, ug beer.
Ang soybean polysaccharide usa ka branched polysaccharide nga adunay mubo nga main chain ug taas nga side chain. Kini nag-una nga naglangkob sa usa ka acidic nga nakabase sa asukal nga nag-unang kadena nga gilangkuban sa galacturonic acid ug usa ka neyutral nga asukal nga nakabase sa kilid nga kadena nga gilangkuban sa grupo nga arabinose. Atol sa proseso sa acidification, kini mahimong adsorb ngadto sa nawong sa positibo nga charged protina molekula, nga mahimong usa ka neyutral sugar-based hydration ibabaw. Pinaagi sa mga epekto sa steric hindrance, gipugngan niini ang pagtipon ug pag-ulan sa mga molekula sa protina, sa ingon nagpalugway sa kinabuhi sa estante ug naghatag kalig-on sa mga acidic nga gatas nga ilimnon ug fermented milk.
Kini nga prinsipyo sa aplikasyon nagpasiugda sa talagsaon nga mga kabtangan sa Soluble Soy Polysaccharides ug ang ilang papel sa paghatag kalig-on ug estante sa kinabuhi extension sa acidic gatas nga ilimnon ug fermented gatas produkto.
1. Inom ug Yoghurt Aplikasyon:
Nagpalig-on sa protina ug nagpugong sa pagbulag sa tubig sa acidified nga gatas nga mga ilimnon ug yoghurt.
Ang ubos nga viscosity naghatag usa ka makapalagsik nga lami.
2. Rice ug Noodles Application:
Gipugngan ang pagdikit sa bugas ug noodles.
Nagpasiugda sa bugas ug noodles sa pagsuhop sa dugang nga tubig, pagpalambo sa kahayag ug kalidad sa produkto, ug pagpalugway sa estante sa kinabuhi.
Gipugngan ang pagkatigulang sa starch ug gipauswag ang pagbati sa baba.
Nagpataas sa output sa katapusang produkto, nagpamenos sa gasto, ug nagdugang sa abot.
3. Aplikasyon sa Beer ug Ice Cream:
Nagpakita sa maayo nga abilidad sa bula, naghatag ug delikado nga kalidad sa bula ug hapsay nga lami sa beer, nga adunay maayo nga pagpadayon sa bula.
Gipugngan ang pag-kristal sa yelo ug gipauswag ang resistensya sa ice cream sa pagkatunaw.
Kini nga mga bentaha nagpakita sa versatility sa Soluble Soy Polysaccharides sa lain-laing mga pagkaon ug ilimnon nga mga aplikasyon, nga nagpakita sa iyang abilidad sa pagpalambo sa produkto kalig-on, texture, ug sensory nga mga hiyas.
Ang among Plant-based Extract gihimo gamit ang higpit nga mga lakang sa pagkontrol sa kalidad ug nagsunod sa taas nga mga sumbanan sa mga proseso sa produksiyon. Giuna namo ang kaluwasan ug kalidad sa among produkto, pagsiguro nga nakab-ot niini ang mga kinahanglanon sa regulasyon ug mga sertipikasyon sa industriya. Kini nga pasalig sa kalidad nagtumong sa pag-establisar sa pagsalig ug pagsalig sa pagkakasaligan sa among produkto. Ang kinatibuk-ang proseso sa produksyon mao ang mosunod:
Pagtipig: Ibutang sa usa ka bugnaw, uga, ug limpyo nga dapit, Panalipdi gikan sa kaumog ug direkta nga kahayag.
Bulk Package: 25kg/drum.
Lead Time: 7 ka adlaw human sa imong order.
Shelf Life: 2 ka tuig.
Mubo nga sulat: Ang gipahiangay nga mga detalye mahimo usab nga makab-ot.
25kg / kaso
Gipalig-on nga packaging
Seguridad sa logistik
Express
Ubos sa 100kg, 3-5Days
Ang serbisyo sa pultahan sa pultahan dali nga makuha ang mga butang
Pinaagi sa Dagat
Kapin sa 300kg, Mga 30 ka Adlaw
Port to port service professional clearance broker gikinahanglan
Pinaagi sa Air
100kg-1000kg, 5-7Days
Ang airport ngadto sa airport service professional clearance broker gikinahanglan
Ang Bioway nakakuha og mga sertipikasyon sama sa USDA ug EU nga organikong mga sertipiko, mga sertipiko sa BRC, mga sertipiko sa ISO, mga sertipiko sa HALAL, ug mga sertipiko sa KOSHER.
