Aron masusi ang kalidad sa raspberry juice nga magkonsentrar sa lebel sa brix nga 65 ~ 70 °, mahimo nimong sundon kini nga mga lakang:

Pagkuha usa ka sample:Pagkuha usa ka representante nga sample sa raspberry juice nga nagpunting nga kinahanglan nga sulayan. Siguruha nga ang sampol gikuha gikan sa lainlaing mga bahin sa batch aron makakuha usa ka tukma nga pagsusi sa kinatibuk-ang kalidad niini.

Pagsukod sa BRIX:Gamita ang usa ka refracometer nga piho nga gilaraw alang sa pagsukod sa lebel sa mga likido sa brix (asukal). Ibutang ang pipila ka mga tulo sa raspberry juice nga nagpunting sa prisohan sa refracometer ug isira ang tabon. Tan-awa ang Eyepiece ug tan-awa ang pagbasa. Ang pagbasa kinahanglan mahulog sa sulod sa gitinguha nga han-ay sa 65 ~ 70 °.

Sensory EVALUATION:Susihon ang mga sensory nga kinaiya sa raspberry juice nga magkonsentrar. Pangitaa ang mosunud nga mga kinaiya:
AROMA:Ang pag-concentrate kinahanglan adunay usa ka lab-as, fruity, ug kinaiya nga raspberry nga humot.
Tilawi:Tilawi ang usa ka gamay nga kantidad sa pag-concentrate aron matimbang ang lami niini. Kinahanglan nga adunay usa ka matam-is ug tart profile nga tipikal sa mga raspberry.
Kolor:Pag-obserbar ang kolor sa concentrate. Kinahanglan kini nga makita nga madasigon ug representante sa mga raspberry.
Pagkamakanunayon:Susihon ang viscosity sa concentrate. Kinahanglan nga adunay usa ka hapsay ug syrup nga sama sa texture.
Pag-analisar sa Microbiological:Kini nga lakang nanginahanglan pagpadala usa ka representante nga sample sa raspberry juice nga nagpunting sa usa ka sertipikado nga laboratoryo alang sa pag-analisar sa microbiological. Ang laboratoryo magsulay sa pag-concentrate alang sa bisan unsang makadaot nga mga microorganism ug masiguro nga kini nagtagbo sa mga sukdanan sa kaluwasan alang sa pagkonsumo.

Ang pag-analisar sa kemikal:Dugang pa, mahimo nimong ipadala ang sample sa usa ka laboratory alang sa usa ka komprehensibo nga pag-analisar sa kemikal. Ang kini nga pag-analisar magtimbang-timbang sa lainlaing mga parameter sama sa lebel sa PH, ASSONITY, Ash, ug bisan unsang potensyal nga mga kontaminado. Ang mga resulta makatabang sa pagtino kung ang pag-concentrate nakatagbo sa gitinguha nga mga sukdanan sa kalidad.

Hinungdanon aron masiguro nga ang laboratory nga nagpahigayon sa pag-analisar nagsunod sa angay nga mga protocol sa pagsulay ug adunay kasinatian sa pag-analisar sa pag-analisar sa prutas nga concentrate. Makatabang kini sa paghatag og tukma ug kasaligan nga mga sangputanan.

Ang mga regular nga kalidad nga tseke kinahanglan nga himuon sa lainlaing mga yugto sa produksiyon aron masiguro ang pagkamakanunayon sa lami, kahumot, kolor, ug luwas. Kini nga mga tseke makatabang sa pagpadayon sa gitinguha nga kalidad sa raspberry juice nga nagpunting sa usa ka lebel sa brix nga 65 ~ 70 °.

Adunay pipila ka mga potensyal nga disbentaha sa raspberry juice nga konsentrasyon:

Pagkawala sa Nutrisyon:Atol sa proseso sa konsentrasyon, ang pipila nga mga nutrisyon mahimong mawala sa raspberry juice. Kini tungod kay ang konsentrasyon naglangkob sa pagtangtang sa tubig, nga mahimong moresulta sa pagkunhod sa pipila ka mga bitamina ug mineral nga naa sa orihinal nga juice.

Gidugang Sugar:Ang raspberry juice concentrate kanunay nga adunay daghang mga asukar aron mapalambo ang lami ug katam-is. Mahimo kini usa ka kakulangan alang sa mga nagtan-aw sa ilang pag-inom sa asukal o adunay mga pagdili sa pagdiyeta nga may kalabutan sa pagkonsumo sa asukal.

Potensyal nga Allergens:Ang raspberry juice concentrate mahimong adunay mga pagsunud sa mga potensyal nga alerdyi, sama sa mga sulfite, nga mahimong hinungdan sa mga daotang reaksyon sa mga indibidwal nga adunay mga alerdyi o pagkasensitibo.

Mga Artipisyal nga Mga Additives:Ang pipila ka mga tatak sa raspberry juice concentrate mahimong adunay mga artipisyal nga mga additives, sama sa mga preservatives o mga lihok sa lami, aron mapaayo ang kinabuhi sa estante o lami. Kini nga mga additives mahimong dili matinguhaon alang sa mga nagtinguha sa usa ka labi ka natural nga produkto.

Pagkunhod sa pagkakumplikado sa lami:Ang pagpunting sa duga usahay moresulta sa pagkawala sa mga dili maayo nga mga lami ug pagkakomplikado nga nakit-an sa lab-as nga raspberry juice. Ang pag-uswag sa mga lami sa proseso sa konsentrasyon mahimo'g mabag-o ang kinatibuk-ang profile sa lami.

Kinabuhi sa Estado:Samtang ang raspberry juice concentrate sa kadaghanan adunay mas taas nga estante sa estante kung itandi sa lab-as nga duga, kini adunay gihapon nga usa ka limitado nga estante sa estante nga giablihan. Mahimo nga magsugod sa pagkawala sa kalidad niini ug kat-unan sa daghang oras, nga nanginahanglan husto nga pagtipig ug tukma sa panahon nga pagkonsumo.

Mahinungdanon nga hunahunaon kini nga mga potensyal nga disbentaha ug maghimo usa ka nahibal-an nga desisyon pinasukad sa imong personal nga mga gusto ug mga panginahanglanon sa pagdiyeta.